Home > ข่าว > ปรุงรสญี่ปุ่น เครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในอาหารญี่ปุ่น (ตอนที่ 3)

หมวดหมู่สินค้า

บริการออนไลน์

Ms. ZHANG

ปรุงรสญี่ปุ่น เครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในอาหารญี่ปุ่น (ตอนที่ 3)

2023-07-03

มาพูดถึงมิโซะอีกครั้ง มิโซะสามารถกล่าวได้ว่าเป็นหนึ่งในผลงานชิ้นเอกของวัฒนธรรมการหมักญี่ปุ่น ในยุคเอโดะมีคำพูด: เป็นการดีกว่าที่จะซื้อมิโซะมากกว่าที่จะจ่ายแพทย์ จะเห็นได้ว่ามิโซะมีตำแหน่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในหัวใจของคนญี่ปุ่น อาจกล่าวได้ว่าเป็นปรุงรสประจำชาติในญี่ปุ่น นอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่าการกินมิโซะนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ

การจำแนกประเภทของมิโซะสามารถกล่าวได้จากสามด้านต่อไปนี้:
1. จากวัตถุดิบ
ส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสามประเภท: มิโซะข้าว, ถั่วมิโซะและมิโซะข้าวสาลีซึ่งเป็นมิโซะข้าวสำหรับคนส่วนใหญ่และเป็นที่นิยมมาก

2. จากสี
มิโซะแบ่งออกเป็นสามประเภท: มิโซะสีแดงมิโซะสีขาวและมิโซะแสง ความแตกต่างคือความยาวของเวลาหมัก ยิ่งเวลาหมักนานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีสีเข้มขึ้น

Japanese Seasoning | Seasonings commonly used in Japanese food (Part 3)

3. จากรสชาติ
MISO, Gankou และ Xinkou มีสองประเภท มิโซะหวานมีรสชาติที่ค่อนข้างอ่อนในขณะที่มิโซะเผ็ดมีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและรสชาติที่เค็ม โดยทั่วไปมิโซะเผ็ดจะได้รับความนิยมในสถานที่ที่เย็นกว่าเช่นภูมิภาคโทโฮกุของญี่ปุ่น

ข้างต้นคือความรู้ที่ว่าเครื่องปรุงรสควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในตู้เย็น อาหารปรุงรส Lishida ยืนยันว่าซอสถั่วเหลืองและซอสต่าง ๆ ที่มีรสนิยมดั้งเดิมตามแนวโน้มที่หลากหลายมากขึ้นของนิสัยการกินและทักษะการทำอาหารในประเทศต่างๆ ไม่เพียง แต่ขายดีในกว่า 20 จังหวัดและเมืองต่างๆทั่วประเทศและได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้า แต่ยังส่งออกไปยังยุโรปอเมริกาแอฟริกาเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และภูมิภาคอื่น ๆ ในต่างประเทศ หวังว่าจะได้ร่วมงานกับคุณ!

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โปรดติดต่อเรา:
โทรศัพท์: 86--13570467501
โทรศัพท์มือถือ: +8613570467501
อีเมล: joanne@lishidafood.com

ก่อนหน้านี้: เรียนรู้วิธีการใช้เครื่องปรุงมากกว่าโหลการทำอาหารไม่ยากอีกต่อไป (ตอนที่ 1)

ถัดไป: ปรุงรสญี่ปุ่น เครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในอาหารประจำวัน (ตอนที่ 2)