Home > ข่าว > เรียนรู้วิธีการใช้เครื่องปรุงมากกว่าโหลการทำอาหารไม่ยากอีกต่อไป (ตอนที่ 1)

หมวดหมู่สินค้า

บริการออนไลน์

Ms. ZHANG

เรียนรู้วิธีการใช้เครื่องปรุงมากกว่าโหลการทำอาหารไม่ยากอีกต่อไป (ตอนที่ 1)

2023-07-03

1. ซอสถั่วเหลือง
ซอสถั่วเหลืองได้รับการแปรรูปและชงจากถั่วเหลืองข้าวสาลีและเกลือดังนั้นจึงเรียกว่าซอสถั่วเหลืองซอสถั่วเหลืองเบาและซอสถั่วเหลืองเข้มทั้งหมดเป็นของซอสถั่วเหลือง

ซอสถั่วเหลืองเบา: หลังจากซอสถั่วเหลืองหมักแล้วของเหลวหมักจะถูกสกัด หลังจากการสกัดครั้งแรกการสกัดครั้งที่สองการสกัดครั้งที่สามและกระบวนการอื่น ๆ ของเหลวดิบสกัดจะผสมกับซอสถั่วเหลืองเบา ยิ่งสัดส่วนของซอสถั่วเหลืองชั้นนำสูงเท่าไหร่ซอสถั่วเหลืองก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น คุณภาพดีขึ้น

ซอสถั่วเหลืองเข้ม: ซอสถั่วเหลืองสีเข้มถูกแปรรูปและเข้มข้นบนพื้นฐานของซอสถั่วเหลืองเบา ๆ และเพิ่มคาราเมลบางตัวดังนั้นสีของซอสถั่วเหลืองเข้มหนาและสีดำและของเหลวมีความหนืดมากขึ้น

Learn how to use more than a dozen seasonings, cooking is no longer difficult (Part 1)

ความแตกต่าง: ซอสถั่วเหลืองที่เราใช้โดยทั่วไปจะแบ่งออกเป็นสองประเภทซอสถั่วเหลืองเบาและซอสถั่วเหลืองเข้ม แต่มีรสซอสถั่วเหลืองต่าง ๆ ในตลาดและชื่อก็แปลกเช่นกัน เมื่อเราแยกแยะความแตกต่างเราส่วนใหญ่จะดูสีและความหนา โดยทั่วไปแล้วซอสถั่วเหลืองเข้มนั้นเข้มกว่าซอสถั่วเหลืองเบา ๆ สีของซอสถั่วเหลืองเป็นสีน้ำตาลแดงแสงสีและเมื่อเขย่าซอสถั่วเหลืองเบาจะไหลลงอย่างรวดเร็วเมื่อมันติดกับขวด แต่ความเร็วในการไหลของซอสถั่วเหลืองมืดนั้นช้ากว่ามากเพราะมันหนาขึ้น

ซอสถั่วเหลืองอื่น ๆ : ซอสถั่วเหลืองปลานึ่งสดและซอสถั่วเหลืองเย็นล้วนเป็นซอสถั่วเหลือง ซอสถั่วเหลืองปลานึ่งส่วนใหญ่ใช้ในการอบไอน้ำ มันอร่อยมากและเป็นซอสถั่วเหลืองคุณภาพสูง ซอสถั่วเหลืองอื่น ๆ เหมาะสำหรับเครื่องปรุงรสผัดซอสจุ่มหรือน้ำสลัดเย็น

ซอสถั่วเหลืองอื่น ๆ : นอกจากนี้ยังมีซอสถั่วเหลืองเช่นซอสถั่วเหลืองเจียเจียซอสถั่วเหลือง Chubang และซอสถั่วเหลืองตุ๋น ซอสถั่วเหลืองเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับหมูตุ๋นและใช้สำหรับการระบายสีเมื่อทอดเนื้อและรสเค็มค่อนข้างแข็งแรง

นอกจากของที่ใช้กันทั่วไปแล้วยังมีซอสถั่วเหลืองและซอสถั่วเหลืองหลายชนิดในตลาดเช่นซอสถั่วเหลืองสีเข้มเห็ดฟางซอสถั่วเหลืองอาหารทะเลซอสซอสถั่วเหลืองแสงเกลือบาง ๆ บะหมี่สด ฯลฯ สารเติมแต่งกับซอสถั่วเหลืองและซอสถั่วเหลืองเข้ม รสชาติดังนั้นเมื่อเลือกมันยังคงถูกตัดสินด้วยสีและสมาธิ ซอสถั่วเหลืองเบาสดและปรุงรสซึ่งค่อนข้างเบาและซอสถั่วเหลืองสีเข้มมีสีและปรุงรสและรสชาติค่อนข้างแข็งแรง

ข้างต้นคือความรู้ที่ว่าเครื่องปรุงรสควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในตู้เย็น อาหารปรุงรส Lishida ได้ยืนยันกับซอสถั่วเหลืองและซอสต่าง ๆ ที่มีรสชาติดั้งเดิมตามแนวโน้มที่หลากหลายมากขึ้นของพฤติกรรมการกินของครอบครัวและทักษะการทำอาหารในประเทศต่างๆ ไม่เพียง แต่ขายดีในกว่า 20 จังหวัดและเมืองต่างๆทั่วประเทศและได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้า แต่ยังส่งออกไปยังยุโรปอเมริกาแอฟริกาเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และภูมิภาคอื่น ๆ ในต่างประเทศ หวังว่าจะได้ร่วมงานกับคุณ!

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โปรดติดต่อเรา:
โทรศัพท์: 86--13570467501
โทรศัพท์มือถือ: +8613570467501
อีเมล: joanne@lishidafood.com

ก่อนหน้านี้: บทนำและประโยชน์ของการใช้ซอสถั่วเหลืองที่ปราศจากกลูเตน

ถัดไป: ปรุงรสญี่ปุ่น เครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในอาหารญี่ปุ่น (ตอนที่ 3)