Home > ข่าว > ปรุงรสญี่ปุ่น เครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในอาหารประจำวัน (ตอนที่ 2)

หมวดหมู่สินค้า

บริการออนไลน์

Ms. ZHANG

ปรุงรสญี่ปุ่น เครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในอาหารประจำวัน (ตอนที่ 2)

2023-07-03

เรายืนยันเสมอเกี่ยวกับซอสถั่วเหลืองและซอสทุกชนิดที่มีรสชาติดั้งเดิม ตามแนวโน้มของการกระจายความหลากหลายของงานอดิเรกอาหารสำหรับครอบครัวและทักษะการทำอาหารในประเทศต่างๆเราไม่เพียง แต่ขายดีในกว่า 20 จังหวัดและเมืองต่างๆทั่วประเทศ แต่ยังได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้าและยังส่งออกไปยังยุโรปและอเมริกา แอฟริกาเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และภูมิภาคอื่น ๆ ในต่างประเทศ

มาพูดถึงซอสถั่วเหลืองจากบทความก่อนหน้า
ซอสถั่วเหลืองก็พบได้บ่อยในอาหารจีนและเกือบจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ขาดไม่ได้ สำหรับอาหารญี่ปุ่นซอสถั่วเหลืองนั้นขาดไม่ได้ แม้จะมีคำกล่าวว่าการทำอาหารญี่ปุ่นครั้งสุดท้ายในยุคเอโดะก็เหมือนกับซอสถั่วเหลือง การทำให้เป็นที่นิยมและการผลิตน้ำตาลในท้องถิ่นนั้นแยกกันไม่ออก ซอสถั่วเหลืองสามารถกล่าวได้ว่ามีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของอาหารญี่ปุ่น หากไม่มีซอสถั่วเหลืองอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมจำนวนมากจะไม่มีอยู่จริงหรือจะอยู่ในรูปแบบที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงต่อหน้าผู้คน

แม้ว่าคำแถลงนี้จะเกินจริง แต่ก็แสดงให้เห็นถึงความสำคัญของซอสถั่วเหลืองต่ออาหารญี่ปุ่น ในญี่ปุ่นซอสถั่วเหลืองส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองประเภท: การผลิตเบียร์หลักและการผลิตเบียร์ผสมตามเทคโนโลยีการผลิต

Japanese seasoning | Seasonings commonly used in daily food (Part 2)

ซอสถั่วเหลืองที่ชงนี้: วัตถุดิบหลักคือถั่วเหลืองและข้าวสาลีซึ่งทำผ่านการหมักตามธรรมชาติโดยไม่มีสารเติมแต่งอาหาร

ซอสถั่วเหลืองแบบผสม: เพื่อประหยัดค่าใช้จ่ายหรือเพิ่มรสชาติและโภชนาการสารเติมแต่งอาหารจะถูกเพิ่มเข้าไปในซอสถั่วเหลืองที่ชง

ตามสถิติในปัจจุบันการผลิตซอสถั่วเหลืองที่ผลิตในญี่ปุ่นคิดเป็นมากกว่า 80% ของการผลิตทั้งหมด ในแง่ของรสชาติซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่นแบ่งออกเป็นซอสถั่วเหลืองหนาซอสถั่วเหลืองเบาซอสถั่วเหลืองซาซิมิซอสถั่วเหลืองสองครั้ง (ซอสถั่วเหลือง mannose) ซอสถั่วเหลืองสีขาวซอสถั่วเหลือง dashi ฯลฯ ซึ่งใช้ใน ปรุงรสของอาหารที่แตกต่างกัน ไม่น่าแปลกใจที่บางคนพูดว่าซอสถั่วเหลืองมันเป็นวิญญาณของอาหารญี่ปุ่น

ข้างต้นคือความรู้ที่ว่าเครื่องปรุงรสควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและเก็บไว้ในตู้เย็น อาหารปรุงรส Lishida ยืนยันว่าซอสถั่วเหลืองและซอสต่าง ๆ ที่มีรสนิยมดั้งเดิมตามแนวโน้มที่หลากหลายมากขึ้นของนิสัยการกินและทักษะการทำอาหารในประเทศต่างๆ ไม่เพียง แต่ขายดีในกว่า 20 จังหวัดและเมืองต่างๆทั่วประเทศและได้รับการตอบรับอย่างดีจากลูกค้า แต่ยังส่งออกไปยังยุโรปอเมริกาแอฟริกาเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และภูมิภาคอื่น ๆ ในต่างประเทศ หวังว่าจะได้ร่วมงานกับคุณ!

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์โปรดติดต่อเรา:
โทรศัพท์: 86--13570467501
โทรศัพท์มือถือ: +8613570467501
อีเมล: joanne@lishidafood.com

ก่อนหน้านี้: ปรุงรสญี่ปุ่น เครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในอาหารญี่ปุ่น (ตอนที่ 3)

ถัดไป: ปรุงรสญี่ปุ่น เครื่องปรุงรสที่ใช้กันทั่วไปในอาหารญี่ปุ่น (ตอนที่ 1)